WHOLE FARM DECISION MAKING AND TOOLS FOR DAIRY FARMS PROFITABILITY

Abstract

Nel tentativo di rispondere alle richieste della società per lo sviluppo sostenibile, i sistemi agricoli di tutto il mondo devono affrontare sfide ambientali, tecniche ed economiche. I raccolti irregolari, i prezzi fluttuanti delle materie prime e l'impatto delle attività agricole sull'ambiente sono preoccupazioni crescenti. Le tendenze demografiche effettive e i maggiori costi energetici potrebbero complicare ulteriormente lo scenario nel prossimo futuro. La ricerca sta affrontando queste sfide lavorando su sistemi di allevamento e zootecnia più sostenibili e rispettosi dell'ambiente in grado di fornire sia alti livelli di produttività che sostenibilità economica per gli agricoltori. Per ottenere un effetto, le innovazioni derivate dalla ricerca devono essere implementate a livello di azienda agricola. Tuttavia, a causa delle relazioni tra i vari elementi del bestiame nel sistema di produzione lattiero-casearia, la diversità delle aziende agricole anche in una piccola area rende complessa la piena attuazione di tali raccomandazioni. Abbiamo scoperto che pochissimi studi tentano di affrontare i tre componenti principali dei sistemi di produzione di caseifici (bestiame, terreni coltivati, mercato e materie prime) all'interno di un unico quadro di ricerca. Abbiamo quindi sviluppato un quadro collegando le caratteristiche e le esigenze del bestiame, le caratteristiche dei terreni coltivati ​​e le opportunità di mercato per sostenere il piano di coltivazione e la gestione nutrizionale a livello aziendale al fine di massimizzare i profitti e ridurre i costi di produzione del latte. Abbiamo scoperto che il costo reale di produzione in loco dei principali foraggi coltivati ​​presenta un'elevata variabilità tra le aziende agricole e che una strategia decisionale dedicata al piano colturale è un modo adatto per migliorare le IOFC (reddito sul costo dell'alimentazione) a livello di azienda agricola.